costata Chuleta dry aged

costata Chuleta dry aged

Costata di bue e di vacca («chuleta dry aged»)

Sottovuoto, dry aged tra 90 e 120 giorni

Costate tagliate direttamente dalla lombata e preparate sotto vuoto

Di bue (premium) o di vacca vieja

Dry aged: tra 90 e 120 gg per il bue, circa 60 gg per la vacca
Peso: tra 1 e 4 kg
Confezione: sottovuoto
Prodotto fresco