Spalla cotta semidisossata di patanegra

Spalla di maiale iberico cotto alla brace e leggermente affumicato con fumo di rovere naturale. Prodotto senza osso, con gambetto finale. Confezionato sottovuoto. Può essere tagliato con affettatrice o a mano.

Peso: 6,5 Kg

Conservazione: in frigorifero tra 0° e 4°

Scadenza: 3 mesi dal confezionamento